ERVAS DE PROVENCE POTE 30G AGIOVA

Código: 1054a Marca:
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Origem: França 

 

Tamanho Embalagens:

Pote: 30g

 

Características:

A mistura típica francesa pode ser confundida com a mistura mais comum entre nós das “ervas finas”, sendo que a diferença se dá na origem das ervas que compõe.

 

Ingredientes:

Tomilho seco, manjerona seca, alecrim seco, segurelha seca e flores secas de alfazema. Apesar das diferenças que cada mistura proporciona, pode-se considerar que a combinação resulta em um sabor que é relativamente adocicado, mentolado e picante.

 

Dica:

Substituir quantidade de sal por temperos torna a receita, além de mais interessante em variedade de sabor, mais benéfica ao organismo, principalmente para hipertensos.

 

Uso culinário:

Pode-se utilizar as ervas de Provence em marinadas em carnes de caça, aves e peixe, ou então para aromatizar a manteiga e o azeite. Fica ótimo também do preparo de molhos de tomates e junto a legumes.

 

Dica de preparo: 

As ervas de Provence (desidratadas) suportam a cocção em alta temperatura e por isso, essa mistura pode ser adicionada já no início do cozimento, assim, ela vai sendo hidratada no decorrer do preparo.

 

Curiosidades:

Há história de que o gosto e a disseminação do uso pela mistura ocorreu por iniciativa dos turistas que iam até a região de Provence , não conseguindo se separar do sabor dos preparos, acabavam sempre levando um tanto.

As ervas que compõem a mistura pertencem à região de colinas e de clima quente na França. A adaptação dessas plantas não é tão simples em outros solos, por isso, desenvolveu-se a secagem das ervas, o que se tornou um produto de prestígio econômico na década de 1970.

 

Informação Nutricional
Porção de 1g (1 colher de chá)

Quantidade por Porção

    % VD*
Valor Energético
0 kcal = 0 kJ
0%
"Não contém quantidade significativa de carboidratos,
gorduras trans e fibra alimentar."
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Quantidade na caixa: 12 unidades 

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